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Adolescentes consomem sal em excesso

Pais&filhos

buzina@motorpress.pt (Motorpress Lisboa)07/10/2015

© D.R. Adolescentes consomem sal em excesso

Batatas fritas. Pizzas. Hambúrgueres. Folhados e snacks. Este tipo de alimentos está presente na dieta da esmagadora maioria dos adolescentes em Portugal, o que os transforma num grupo que consome grandes quantidades de sal. Segundo um estudo da Universidade do Porto agora divulgado, alguns jovens chegam aos 22 gramas diários. O trabalho foi publicado na revista “BMC Nutrition”, e diz respeito a uma análise realizado entre 2012 e 2014 a 200 adolescentes entre os 13 e os 17 anos no distrito de Braga.

Os resultados revelam que a média de consumo de sal dos jovens é de 8,5 gramas por dia. Um valor excessivo se se tiver em conta que a Organização Mundial de Saúde recomenda uma ingestão até cinco gramas. Para além de informar que mais de quatro em cada cinco adolescentes avaliados consomem sal a mais, o estudo realizado por uma equipa de investigadores da Faculdade de Ciências da Nutrição Alimentação da Universidade do Porto da Faculdade de Ciências da Nutrição Alimentação Universidade do Porto também conclui que os rapazes tendem a ingerir mais do que as raparigas.